Blitzrezept: Joghurtkuchen ohne Mehl
Mein Rezept für diesen Joghurtkuchen wird dich umhauen 😉. Er schmeckt nicht nur saftig lecker, sondern ist dazu auch keine Kalorien Bombe 💣, daher kannst du es ohne schlechtes Gewissen genießen !!
Mit nur ein paar Zutaten und wenig Zeitaufwand hast du was ganz leckeres und gesundes mit deinem Thermomix gezaubert 👩🏻🍳
————————————————————
Kommen wir zum Rezept
6 Stücke
Fett 11 g / Eiw 7g / Kohlh 38 g / Kalorien 282 g pro Stück
Zutaten:
- 4 Eier
- 500g Naturjoguhrt 10 %
- 50 g Speisestärke
- 80 g Zucker oder Erythrit
- 1 Pck Vanillearoma (Dr. Oetker)
- 1 TL Backpulver
- Etwas Öl
Nützliches Zubehör:
- Springform 18 cm Durchmesser
- Backpapier
Zubereitung:
- Eier trennen und Eiweiß in den Mixtopf geben, 4 Min / 37°/ Stufe 3,5 mit Rühraufsatz steif schlagen und umfüllen.
- Joghurt, Zucker, Speisestärke, Eigelb, Vanillearoma und Backpulver in den Mixtopf geben, 1 Min / Stufe 4 mixen und in der Zwischenzeit in die Springform mit Backpapier einspannen und das ganze mit etwas Öl fetten.
- Eischnee mit einem Spartel dem Teig unterheben und in die Springform geben, 40 Min/ 180° unterste Schiene fertig backen.
- Sollte es beim backen oben zu braun werden einfach ein Backpapier drüber legen.
Abgekühlt mit frischen Früchten und Puderzucker servieren😍😍
Lasst es euch schmecken und viel Spaß euch mit diesem Rezept, eure @thermoflohr 👩🏻🍳