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Früchte-Pudding-Traum

Mega geniales Sommer Dessert aus dem Thermomix® 🍓

Ein absolut voller Erfolg ist dieses Dessert !! 

 

Nicht nur dass das so hammermäßig gut aussieht, sondern weil es auch so fruchtig und cremig schmeckt !!! 

Für mich ist es heute ein richtig schönes Erfolgserlebnis, mit dem ich ins Wochenende starte ☀️☀️ 

 

Natürlich möchte ich euch nicht lange warten lassen und habe mich daher gleich ans Rezept gemacht und wenn man weiß wie es geht ist es auch super leicht zu machen ❣️

6 Portionen/en

Arbeitszeit: 20 Minuten

Kühlzeit: 4-6 Stunden

 

Zutaten 

  • 120 g Himbeeren 
  • 120 g Blaubeeren
  • Erdbeeren, in Stücke 
  • 1 Banane, in Stücke 
  • 60 g Zucker 
  • 800 g Milch
  • 2 Pck. Vanille-Puddingpulver
  • 6-8 Butterkekse 
  • optional Karamell- oder Schokosoße

 

Nützliches Zubehör 

  • Gugelhupf - Form
  • etwas neutrales Öl zum Einpinseln 
  • Frischhaltefolie zum Abdecken 

 

  1. Früchte reinigen und Banane, Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und zur Seite stellen. 
  2. Rühraufsatz einsetzen, Zucker, Milch und Vanille-Puddingpulver in den Mixtopf geben, 12 Min./ 90°/ Stufe 2,5 kochen. 
  3. In der Zwischenzeit die Gugelhupf Form mit etwas neutralem Öl einpinseln und die Hälfte der Früchte darin verteilen. Anschließend 1/4 vom Pudding drüber geben und den anderen Teil der Früchte drauf geben, jetzt circa die Hälfte des Puddings drüber geben und mit zerbrochenen Butterkeksen belegen. Zum Schluss den Rest vom Pudding drüber geben. 
  4. Mit Frischhaltefolie abdecken und circa für 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen. 
  5. 200 g gehackte Mandeln in der Pfanne goldbraun anrösten und bei Seite stellen 
  6. Eine Servierplatte auf die Gugelhupf Form stellen, das Ganze einmal drehen und dabei den Pudding stürzen. Es kann einige Minuten dauern bis er sich löst.
  7. Mit etwas Karamellsauce und den angerichteten Mandeln anrichten und servieren, fertig!! 

Wünsche euch so viel Spaß mit diesem Rezept und freu mich jetzt schon auf eure Ergebnisse, eure Elvira 🪆🪆🪆