Thermomix® Rührei in Toast

Guten Morgen ☀️, alle werden dieses Frühstück lieben, weil es richtig lecker ist, es ist einfach ein perfektes Wochenend Frühstück  🤩🍳


Einfach die Umrandung vom Toast als Rahmen verwenden und euer Rührei mit Mozzarella und Tomate darin brutzeln, besser geht’s doch gar ??

Was sagt du ??? Kannst du dir das auch Mega lecker vorstellen??

4 Portion/en 

Arbeitszeit ohne backen 10 Minuten

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Zutaten 

  • 4 Toast- Scheiben
  • Etwas Petersilie, frisch 
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 200 g Tomate
  • 2 Eier
  • 125 g Mozzarella
  • 1/2 TL Salz + 1/2 Pfeffer 

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Nützliches Zubehör

  • Bratpfanne
  • Etwas Öl

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Zubereitung 

  1. Den Innenteil vom Toast rausschneiden, so dass ein schöner Rahmen vorhanden ist. 
  2. Thermomix ohne Zeitangabe auf Stufe 9 anmachen und die Petersilie und die Zwiebel durch die Deckelöffnung hineingeben und dabei zerkleinern. Tomate Mozzarella, Eier sowie Salz und Pfeffer dazugeben, 6 Sek./ Stufe 5 vermischen. 
  3. Pfanne mit etwas Öl heiß werden lassen, Rahmen von der Toastscheibe in die Pfanne geben und mit circa 2 Esslöffel von Rührei auffüllen. Circa 3 Minuten von jeder Seite auf mittlerer Stufe backen. fertig!

Tipp: die ausgeschnittenen Toastscheiben in den Toaster packen und mit Keks- Ausstechformen Figuren ausstechen.