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Weihnachtliche Hafer- Quarkbrötchen

OMG, sie sind soooo gut, diese weichen Brötchen in weihnachtlicher Optik , einfach genial - echter Foodporn für  Weihnachten 🎄🎄🎄


Dabei einfach die Ausstechformen für eine herzhaften Version nutzen und der Weihnachtszauber kann geschehen 🕯


Mein Tip : Die Haferflocken von Koro.de kann ich persönlich empfehlen !!!

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So einfach wird es gemacht ⬇️⬇️

8 -10 Brötchen je nach Form 

Arbeitszeit 15 Minuten

Backzeit 35 Minuten


Zutaten

  • 200 g Haferflocken
  • 230 g Dinkelmehl Typ 1050
  • 500 g Magerquark
  •  Eier
  • 1 TL Salz
  • 2 Pack Backpulver 
  • 1 Eiweiß
  • Etwas Sesam und Schwarzkümmel

Nützliches Zubehör

  • Circa 12-14 cm große Ausstechform


Zubereitung

  1. Haferflocken in den Mixtopf geben, 20 Sek./ Stufe 10 mahlen. Alle anderen Zutaten zugeben, Teigmodus / 2 Min kneten lassen und danach auf eine bemehlten Arbeitsfläche stürzen. 
  2. Circa 4 cm dick ausrollen und  mit der Ausstechform Brötchen ausstechen, auf ein vorbereitetes Backblech geben.                             Mit einem Eiweiß bestreichen und mit Schwarzkümmel und Sesam bestreuen, im vorgeheizten Backofen auf 180°/ Ober- Unterhitze für 35 Minuten goldbraun backen, fertig !!