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Blätterteig - Tannenbaum mit Mozzarellafüllung

🕯Brauchst du noch eine Idee fürs ??!

Wie wär’s mit einem Blätterteig - Tannenbaum, gefüllt mit Mozzarella und überbacken mit einer Kräuterbutter !! 


Der Tannenbaum macht nicht nur auf der Weihnachtstafel eine gute Figur 🎄


So simpel wird es gemacht ⬇️⬇️

4 Portion/en 

Arbeitszeit 20 Min

Backzeit 20 Min


Zutaten 

  • 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
  • Mozzarella Mini, circa 35 Kugeln 
  • 2 Knoblauchzehen
  • Handvoll Petersilie
  • 45 g Butter 
  • 1 Eigelb


Zubereitung 

  1. Thermomix auf Stufe 10 aktivieren, Knoblauchzehen und Petersilie aufs laufende Messer geben und dabei zerkleinern. Butter dazugeben, 1,5 Min ./ Varoma / Stufe 1 schmelzen und die flüssige Kräuterbutter umfüllen. 
  2. Backofen auf 180° C / Ober/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. 4 Mal der Länge nach und 6 Mal der Breiten nach teilen, sodass jeweils 35 Quadrate entstehen. 
  3. Die Teigquadrate mit jeweils einem Stück Mozzarella belegen. Die 4 Teigenden über die Füllung klappen und mit den Fingern die Naht gut verschließen und zu Bällchen formen.
  4. Teigkugeln nebeneinander mit der Naht nach unten in Form eines Tannenbaumes auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 
  5. Erst mal mit Eigelb pinseln und dann gleichmäßig die Kräuterbutter drüber verteilen. 
  6. Im Backofen 20 Min. auf mittlerer Schiene backen,fertig!!