Bunt und Lecker
Asia Hähnchen
Hauptgerichte
Asia Hähnchen
Zutaten für 4 Portionen
Hähnchen und Reis
- 1200 g Wasser
- 300 g Reis
- 2 Paprika in Streifen
- 100 g Sojabohnensprossen (Optional)
- 1 Zucchini in Würfel
- 3 Möhren in Scheiben
- 500 g Hähnchenbrustfilet in Würfel
- 1 TL Paprika edelsüß / 1 TL Salz / 2 EL Öl / 2 TL trocken Petersilie
Zutaten Sauce
- 200 g Garflüssigkeit
- 90 g Sojasauce
- 50 g Zucker (oder Erythrit)
- 2 TL Gewürzpaste
- 20 g Speisestärke
- Saft 1/ 2 Zitrone
Zubehör
- Bratpfanne
Nährwerte pro Portion
Fett 2 g
Kohlh 72 g
Eiw 25 g
Kalorien 450
Zeit
Arbeitszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit 30 Minuten
Zubereitung
- Gareinsatz einhängen und den Reis einwiegen. Wasser in den Mixtopf über den Reis gießen. Möhren, Zucchini, Paprika in den Varomabehälter geben und aufsetzen, 25 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- In der Zwischenzeit Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Öl, Paprika edelsüß, Salz und trocken Petersilie marinieren und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Varomabehälter absetzen, Gareinsatz rausholen und den Reis umfüllen. Den Mixtopf leeren und dabei die Garflüssigkeit auffangen.
- 200 g Garflüssigkeiten wieder in den Mixtopf geben, sowie die anderen Zutaten für die Sauce, 5 Min./ 100°/Stufe 3 kochen.
- Sauce mit dem Hähnchen und den Gemüse vermischen und zu dem Reis servieren.
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