Mit Sesam ein raffinierter Mix !

Asiatischer Auberginensalat

Salate und Snacks

Asiatischer Auberginensalat
Anzeige

Asiatischer Auberginensalat

Wie wärs heute mit einem bunten und mega leckern asiatischen Auberginensalat ??

Dieser Salat bringt Abwechslung und richtig Farbe auf den Tisch!! Dazu ist die Zubereitung super einfach und geschmacklich ist es mit dem Sesam eine raffinierte Mischung .
Solltet ihr auf jeden Fall mal probieren.

Asiatischer Auberginensalat

Zutaten

  • 2 Auberginen
    2 Paprika, in Stücken
    1 große Karotte, geraspelt
    1 rote Zwiebel, in Streifen
    1-3 Knoblauchzehe
    50 g Süßsauerere Asisasauce
    25 g Sojasoße
    Lauchzwiebeln in den Ringen
    1 EL Sesam

Zubehör

  • Backblech

Zeit

  • Arbeitszeit  15 Minuten
    Koch-/Backzeit  25 Minuten
    Gesamtzeit  40 Minuten

Zubereitung

Zubereitung
1. Auberginen in Würfel schneiden, mit Öl und Salz vermischen, auf einem Blech für 25 Min./ O.- Unterhitze / 200° backen.
2. In der Zwischenzeit, die Karotte raspeln. Die Zwiebeln in Streifen schneiden. Paprika in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern. Das Gemüse auf eine Platte oder in eine Schüssel gebe.
3. Thermomix auf Stufe 10 aktivieren, Knoblauchzehen durch die Deckelöffnung zum zerkleinern durchgeben. Süßsauer Sauce, Sesamöl, Sojasoße, Salz und Pfeffer zugeben, 20 Sk./ Stufe 2 vermischen und zum Gemüse geben.
4. Lauchzwiebeln in Ringe geschnitten so wie Sesam zugeben und alles gut miteinander vermischt, fertig !

Weitere Rezepte

Thermomix Angebot

Thermomix Angebot

Ich bin Thermomix® Repräsentantin & Gruppenleitung

Ich berate dich gerne
2022-06-15T08:43:55+02:00
Nach oben