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Saftig Lecker

Blitz-Joghurt Kuchen

Lowcarb & Proteine

Blitz-Joghurtkuchen Nahaufnahme
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Blitz-Joghurt Kuchen

Mein Rezept für diesen Joghurtkuchen wird dich umhauen ?. Er schmeckt nicht nur saftig lecker, sondern ist dazu auch keine Kalorien Bombe ?, daher kannst du es ohne schlechtes Gewissen genießen !!

Mit nur ein paar Zutaten und wenig Zeitaufwand hast du was ganz leckeres und gesundes mit deinem Thermomix gezaubert ??‍?

Blitz-Joghurtkuchen
Blitz-Joghurtkuchen

Blitz-Joghurt Kuchen

Zutaten für 6 Stücke

  • 4 Eier
  • 500g Naturjoguhrt 10 %
  • 50 g Speisestärke
  • 80 g Zucker oder Erythrit
  • 1 Pck Vanillearoma (Dr. Oetker)
  • 1 Pack Backpulver
  • etwas Öl

Zubehör

  • Springform 18 cm Durchmesser
  • Backpapier

Nährwerte pro Stück

  • Fett 11 g

  • Kohlh 38 g

  • Eiw 7 g

  • Kalorien 282

Zubereitung

  1. Eier trennen und Eiweiß in den Mixtopf geben, 4 Min / 37°/ Stufe 3,5 mit Rühraufsatz steif schlagen und umfüllen.
  2. Joghurt, Zucker, Speisestärke, Eigelb, Vanillearoma und Backpulver in den Mixtopf geben, 1 Min / Stufe 4 mixen und in der Zwischenzeit in die Springform mit Backpapier einspannen und das ganze mit etwas Öl fetten.
  3. Eischnee mit einem Spartel dem Teig unterheben und in die Springform geben, 40 Min/ 180° unterste Schiene fertig backen.
  4. Sollte es beim backen oben zu braun werden einfach ein Backpapier drüber legen.

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2026-02-20T15:48:44+01:00
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