Blitz- Napoleon mit Blätterteig
süßes Backen
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Blitz- Napoleon mit Blätterteig !
Mit diesem Rezept gelingt die russische Torte aus Teig Schichten und einer köstlichen Vanillecreme im Hand umdrehen und haut geschmacklich alle um, versprochen!
Blitz- Napoleon mit Blätterteig
Zutaten
Zubehör
Zeit
Zubereitung
- Angetaute Blätterteigplatten in Daumendicke Streifen schneiden und diese auf 2 Backblechen verteilen, 20 Min. 220°C. Ober Unter Hitze goldbraun backen. Bei der Hälfte der Zeit die Backbleche in der Ebene tauschen!
- Eier, Zucker, Speisestärke, Vanilleextrakt und Milch in den Mixtopf geben, 10 Sek. auf Stufe 6 Mixen und gleich danach 8 Min. auf 100°C. Stufe 3 kochen. Dann die Butter zugeben, 20 Sek. auf Stufe 4 Mixen.
- Die Form mit Frischhaltefolie auskleiden und von den fertig gebackenen Stäbchen circa 6-8 zerkrümeln und beiseite legen.
- Wir beginnen mit dem Schichten, circa 1/4 von der Vanillecreme in die Form geben, gleichmäßig dicht nebeneinander mit den Blätterteigstäbchen belegen, dies wiederholen wir 3 mal in Schichten. Abgedeckt für 4-6 Std. (Oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Napoleon auf eine Platte stürzen, Folie abziehen und mit den Krümmel drum herum verzieren und genießen, fertig !
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