Saftig und Knackig

Coleslaw – Krautsalat mit Möhren

Salate und Snacks

Eine Schüssel mit cremigem Krautsalat mit gehacktem Kohl und Karotten, garniert mit einem grünen Kräuterzweig und schwarzem Pfeffer. In der Schüssel liegt eine Gabel, im Hintergrund liegen frische Karotten und Blätter.
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Coleslaw (Krautsalat mit Möhren)

Coleslaw ( Krautsalat mit Möhren )mit saure Sahne im Hand umdrehen gemixt !
Saftig und knackig muss er schmecken, dann ist ja genau richtig.
Passt übrigens auf jeden Buffet und eignet sich als gute Grillbeilage ?

Krautsalat mit Möhren

Zutaten für 6-8 Portionen

  • 1 Spitzkohl
    3 – 4 Karotten
    1 Zwiebel, halbiert
    200 g Saure Sahne
    100 g Mayonnaise
    30 g Kräuteressig
    1 Esslöffel Königen Senf
    1 EL Zucker oder Erythrit
    1 TL Salz + 1 TL Pfeffer

Zeit

  • Arbeitszeit  15 Minuten

Zubereitung

  1. Spitzkohl in grobe Stücke schneiden und eine Hälfte in den Mixtopf geben, Teigmodus / 1,30 Min zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Den Vorgang bitte andere Hälfte wiederholen.
  2. Karotten in groben Stücken in den Mixtopf geben, 15 Sek./ Stufe 4 zerkleinern und diese zu Kohl umfüllen. Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, zum Gemüse umfüllen.
  3. Saure Sahne, Mayonnaise, Kräuteressig , Zucker und Salz + Pfeffer in den Mixtopf geben, 20 Sek./ Stufe 3 mixen. Dressing über das große geben und gut vermischen, fertig!

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