Schnell und Einfach

Cremige Ofen-Tomatenpasta

Name: Cremige Ofen-Tomatenpasta
Cuisine: Italienische Küche

Hauptgerichte

Glasschüssel gefüllt mit cremiger Tomatenpasta getoppt mit Basilikum. Im Hintergrund sieht man frischen Basilikum.

Cremige Ofen-Tomatenpasta

Geröstete Tomaten, Knoblauch und frischer Basilikum machen diese cremige Ofen-Tomatenpasta zu einem einfachen und unglaublich leckeren Pastagericht.

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Cremige Ofen-Tomatenpasta

Zutaten für 4 Portionen

* 400 g Pasta ( meine habe ich aus dem russischen Geschäft)
* 1,5 kg Tomaten (groß oder klein, ganz egal)
* 4–6 Knoblauchzehen
* etwas Ölspray
* Salz
* 1 große Kelle Nudelwasser
* 1 EL Gemüsebrühe (Pulver)
* 150 g Frischkäse
* 80–100 g geriebener Parmesan
* frischer Basilikum

Zubehör

Backofen

Nährwerte

Gesamtes Rezept:
* Kalorien: ca. 2.445 kcal
* Eiweiß: ca. 111 g
* Kohlenhydrate: ca. 356 g
* Fett: ca. 71 g

Pro Portion (1 von 4):
* ca. 610 kcal
* ca. 28 g Eiweiß
* ca. 89 g Kohlenhydrate
* ca. 18 g Fett

Zeit

Arbeitszeit 15 Minuten

Backzeit 20-25 Minuten

Gesamtzeit 35-40 Minuten

Zubereitung

Die Pasta nach Packungsanleitung kochen. Vor dem Abgießen eine große Kelle Nudelwasser aufheben.
Die Tomaten zusammen mit den Knoblauchzehen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Mit etwas Ölspray besprühen und leicht salzen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze (oder 200 °C Umluft) für 20–25 Minuten rösten, bis die Tomaten weich sind und leichte Röstaromen entwickelt haben.
Die gerösteten Tomaten und den Knoblauch zusammen mit dem Nudelwasser, der Gemüsebrühe und dem Frischkäse cremig pürieren.
Die Sauce in eine große Schüssel geben und den geriebenen Parmesan unterrühren.
Die gekochte Pasta zur Sauce geben und alles gut vermengen.
Mit frischem Basilikum garnieren und genießen.