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Schnell und Einfach

Cremiger Ofen-Auflauf mit Mie-Nudeln & Pelmeni

Hauptgerichte

Glasauflaufform gefüllt mit Auflauf
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Cremiger Ofen-Auflauf mit Mie-Nudeln & Pelmeni

Cremiger Ofen-Auflauf mit Mie-Nudeln, Pelmeni und Gemüse: ein einfaches, sättigendes Rezept für den Alltag. Schnell vorbereitet, würzig abgeschmeckt und perfekt für die ganze Familie.

Meine Gewürze stammen alle von @dudelwuerzt – perfekt abgestimmt und richtig intensiv im Geschmack. Mit meinem Code: Flohr10 bekommt du immer Superrabatt auf deine Bestellung. Hier kommst du direkt zu den Gewürzen

Cremiger Ofen-Auflauf mit Mie-Nudeln & Pelmeni

Zutaten (für 4 Portionen)

  • • 125 g Mie-Nudeln
    • 500 g Pelmeni oder Dumplings
    • 2 Paprika
    • 1 Zucchini
    • 400 ml Wasser
    • 1 EL Gemüsebrühe
    • 80 g Sojasoße
    • ½ EL Currypaste
    • 250 g Cremefine 7 % (oder Kokosmilch)
    • Frische Petersilie oder Lauchzwiebeln

Zubehör

  • Auflaufform

Nährwerte (pro Portion, ca.)

  • 540 kcal
    Protein: ~19 g
    Kohlenhydrate: ~50 g
    Fett: ~26 g

Zeit

  • Arbeitszeit  10 Minuten
    Koch-/Backzeit  35 Minuten
    Gesamtzeit  45 Minuten

Zubereitung

  1.  Mie-Nudeln ganz in die Auflaufform legen, zusammen mit Pelmeni & Gemüse.
  2. Wasser, Brühe, Currypaste und Cremefine in ein Glas geben und gut schütteln.
  3. Die Sauce darüber gießen (die Nudeln werden beim Backen weich).
  4. Bei 200 °C ca. 35 Minuten backen, zwischendurch einmal umrühren.
  5. Mit frischen Kräutern toppen & genießen.
Glasauflaufform gefüllt mit Auflauf

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