Schnell und Lecker

Dinkel Pfannkuchen

Name: Dinkel Pfannkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 5 Eier; 500 g Milch; 250 g Dinkelmehl Typ 630; 25 g Öl neutral; 1/2 TL Salz; - etwas Butter (Optional)

Basis Rezepte

Dinkel Pfannkuchen

Kannst du von Pfannkuchen auch nie genug bekommen ???

Dinkel Pfannkuchen

Zutaten

5 Eier
500 g Milch
250 g Dinkelmehl Typ 630
25 g Öl neutral
1/2 TL Salz
- etwas Butter (Optional)

Zubehör

beschichtete Bratpfanne

Portionen

Für 6 Person(en)

Zeit

25 Minuten

Zubereitung

Alle Zutaten außer die Butter in den Mixtopf geben und 40 Sek/ Stufe 6 mixen und im Mixtopf circa. 10 Minuten quellen lassen. Danach nochmals 20 Sek./ Stufe 6 mixen und den Teig in eine Schüssel umfüllen.
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl heiß werden lassen und mit einer Kelle etwas Teig in die Pfanne geben und die Pfanne kurz schwenken so das der Teig sich gut verteilt. Den Pfannkuchen von beiden Seiten etwa 2 Min. Goldbraun ausbacken.

Optional, jeden einzelnen Pfannkuchen mit etwas Butter bestreichen nach dem ausbacken !