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Dubai Schokolade

Desserts & Sweets

Dubai Schokolade

Hast du schon mal was von der Dubai Schokolade gehört oder sie schon mal probiert?

15€ für eine Tafel Schokolade ist schon eine Nummer, doch man kann sie auch ganz easy selbst herstellen ✌️

Dubai Schokolade

Zutaten für 4 Tafeln je 100g

250 g Vollmilch Schokolade

Für die Füllung
1 EL Butter
70 g Teigfäden (Kadayif)
Engelshaar (gibt es im türkischen Laden)
200 g Pistazienmuss oder Pistaziencreme
1 EL Tahin
200 g Vollmilch Schokolade
Silikon für vier Tafeln Schokolade

Zubehör

Schokoladenform

Zeit

Arbeitszeit 15 Minuten

Frierzeit 45 Minuten

Gesamtzeit 60 Minuten

Zubereitung

So geht´s

1. Weiße Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 3 Min./ 50° / Stufe 1 schmelzen. Diese dekorativ in die Form gießen (Form, für circa 5 Minuten in das Gefrierfach geben).
2. Im Anschluss die Vollmilch-Schokolade in den Mixtopf geben, 4 Min. / 50° / Stufe 1 schmelzen & gleichmäßig in einer Schicht auf der gesamten Oberfläche über die weiße Schokolade verteilen (Form, für circa 20 Minuten in das Gefrierfach geben).
3. In der Zwischenzeit die Teigfäden mit dem Messer fein schneiden, mit etwas Butter in der Pfanne goldbraun anbraten.
4. Diese dann mit der Pistaziencreme & dem Tahin vermischen. Diese Creme dann gleichmäßig über die Schokolade in der Schokoladenform streichen.
5. Die restliche Schokolade in den Mixtopf geben, 3 Min./ 50° / Stufe 1 schmelzen & damit die Tafeln überziehen (Form, für circa 20 Minuten in den Gefrierfach geben).
6. Die Schokolade vorsichtig aus dem Modell nehmen & genießen.