Cremig und Einfach

Eiersalat

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Eiersalat
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Super simpler Eiersalat!

Magst du Eiersalat??? Ich esse ihn total gerne ūü§§

Dieser cremige Eiersalat mit selbst gemachter Mayonnaise ist so einfach gemacht !!  

Eiersalat ūü§§

Zutaten f√ľr 6 Portionen

  • 10 Eier¬†

  • 500 g Wasser¬†

  • 250 g √Ėl , neutral¬†¬†

  • Handvoll Petersilie

  • 1 Ei¬†¬†

  • 5 g Senf

  • 1, 5 TL Salz¬†

  • 1/2 TL Pfeffer¬†

Zeit

  • Arbeitszeit 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit 18 Minuten

Zubereitung

  1. Wasser in den Mixtopf geben, Eier in den Varoma legen und verschlossen auf Mixtopfdeckel stellen, 18 Min./ Varoma / Stufe 2 kochen. Nach dem Kochen kalt abschrecken.

  2. Eine Kanne an stelle des Mixtopf auf dem Thermomix stellen, √Ėl einwiegen und beiseite stellen.¬†¬†

  3. Thermomix auf Stufe 10 / ohne Zeitangabe aktivieren, Petersilie durch die Deckel√∂ffnung zum¬† Zerkleinen durchgeben, kurz danach Stoppen. Ei, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer in den Mixtopf zugeben, 1,5 Min./ Stufe 3,5¬† mit Messebecher anstellen und das √Ėl¬† durch die Deckel√∂ffnung an den Seiten einlaufen lassen und danach in eine Sch√ľssel umf√ľllen.¬†¬†

  4. Die Eier pellen und mit einem Eierschneider erst waagerecht und nochmal senkrecht schneiden und zu der Mayonnaise geben und gut vermischen. gegebenfalls etwas nach w√ľrzen, fertig !!!¬†

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2022-06-15T09:09:10+02:00
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