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Schnell und einfach

Erbsen Nudelsalat

Salate und Snacks

Erbsen Nudelsalat
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Erbsen – Nudelsalat

Wenn du Altbewährtes neu erleben möchtest, dann solltest du diesen Nudelsalat unbedingt mal probieren !!! 

Erbsen Nudelsalat

Zutaten für 10 Portionen

  • 500 g Nudeln 

  • 2 Paprika, in Stücken

  • 140 g Erbsen + Mais (Optional)

  • 400 g Geflügel – Fleischwurst

  • 100 g Gewürzgurken

  • 50 g Gewürzgurkensaft 

  • 250 g Mayonnaise

  • 150 g Joghurt

  • 1 gestrichener EL Paprika edelsüß

  • 2 TL Salz 

  • 1 TL Pfeffer 

  • Handvoll Schnittlauch oder Lauchzwiebeln in Ringen

Zeit

  • Arbeitszeit 30 Minuten
  • Gesamtzeit 30 Minuten

Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung im Kochtopf abkochen und die in einer Schüssel abkühlen lassen.  Erbsen (Abtropfgewicht) zu den Nudeln geben. 
  2. Paprika in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern, zu den Nudeln umfüllen. 
  3. Fleischwurst in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern, zu den Nudeln umfüllen. 
  4. Gewürzgurken in den Mixtopf geben,  5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern.  Gurkensaft, Mayonnaise, Joghurt und Gewürze zugeben, 10 Sek./ Stufe 3 vermischen. 
  5. Dressing mit dem Schnittlauch zum Salat geben und gut miteinander vermischen, fertig !!

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