Super Einfach und Lecker
Erdbeer-Schmand-Blechkuchen
Süßes Backen
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Erdbeer-Schmand-Blechkuchen
🍓 einfach ein paar Erdbeeren pürieren
und als fruchtige Sauce zum Kuchen servieren !
Und hier ein super einfaches und leckeres Rezept für ein Erdbeer- Schmand – Blechkuchen 😜
Erdbeer-Schmand-Blechkuchen
Zutaten für 1 Blechkuchen
Zutaten Boden
6 Eier
- 180 g Sprudelwasser
- 120 g Öl, neutral
- 200 g Zucker
- 5 g Vanilleextrakt
- 440 g Dinkelmehl, Type 630
- 1 Pack Backpulver
Zutaten Creme
- 250 g Erdbeeren, in Stücke
100 g Zucker
- 500 g Cremefine oder Schlagsahne
- 500 g Schmand
- 60 g Sofort Gelatine, kalt löslich
- Topping: 250 g Erdbeeren, in Stücken
Zubehör
- Backblech
- Back- Rahmen
Zeit
Arbeitszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit 30 Minuten Kühlzeit 3-4 Stunden
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Boden in den Mixtopf geben, 1 Min./ Stufe 4 mixen und auf einem vorbereiteten Backblech verteilen.
- Den Boden für 30 Min./ 170° / O.- U -Hitze backen und abkühlen lassen. Back-Rahmen auf den appgekühlten Boden setzen.
- Alle Zutaten für die Creme in den Mixtopf geben, 2 Min./ Stufe 3 mixen und im Back- Rahmen auf dem Boden verteilen und die Erdbeerstücke oben drauf verteilen.
- Den Kuchen für circa 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, fertig!
Wer möchte kann noch ein paar Erdbeeren 5 Sek./ Stufe 5 pürieren und diese als Erdbeersoße mit servieren.
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