Schnell und Einfach
Erkältungssuppe
Suppen und Eintöpfe
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Erkältungssuppe
Grade bei einer Erkältung lohnt es sich natürlichen Hausmitteln wie der Hühnersuppe eine Chance zu geben. Weniger Chemie und wohltuende Linderung für den gereizten Rachenraum.
Warum benötigt die Hühnerbrühe eine solange Kochzeit?
Damit die Aromen und Wirkstoffe aus Hühnerfleisch und Hühnerknochen in die Suppe übergehen.
Erkältungssuppe
Zutaten für 4-6 Portionen
Zeit
Zubereitung
- Suppenhuhn unter kaltem Wasser abwaschen. Falls noch am Huhn vorhanden, sollte am Schwanz die Fettdrüse entfernt werden.
- Rühraufsatz in den Varoma legen (sorgt für mehr Dämpfe). Dann das Suppenhuhn, Petersilie, Karotte in den Varoma zugeben. Wasser, Gewürzpaste, Lorbeerblätter und die Zwiebel in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und für 60 Minuten/ Varoma/ Stufe 1 garen.
- Im Anschluss, Varoma absetzen und Zwiebel sowie Lorbeerblätter aus der Brühe ausschöpfen. Vom Huhn die Haut entfernen und das Fleisch von den Knochen zupfen. Fleisch mundgerecht zerteilen.
- Die Hälfte vom Fleisch, Gemüse (klein Geschnitten), Suppennudeln und die Gewürze in den Mixtopf zugeben, 15 Minuten/ 100°C/ Linkslauf/ Rührlöffel kochen. Mit frischer Petersilie und abgeschmeckt genießen, fertig !
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