Schnell und Einfach

Fruchtiger Eistee-Sirup

Name: Fruchtiger Eistee-Sirup
Cuisine: Moderne europäische Küche

Getränke

Großes Glas gefüllt mit Eistee und Eiswürfel. Im Hintergrund sieht man eine Sodastreamflasche gefüllt mit Eistee-Sirup.

Fruchtiger Eistee-Sirup

Fruchtiger Sirup für Eistee und Wasser – schnell zubereitet, herrlich erfrischend und individuell mit Zucker oder Zuckerersatz süßbar.

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Fruchtiger Eistee-Sirup

Zutaten

* 500 g Pfirsiche, Nektarinen oder anderes Obst
* 500 ml Wasser
* Saft von 1 Zitrone oder 2 Limetten
* 100 g Zuckerersatz oder 100 g brauner Zucker

Zubehör

- Thermomix
- feines Sieb / Gareinsatz

Nährwerte

Mit Zuckerersatz
* Pro 100 ml: 25 kcal | 6,1 g KH | 5,6 g Zucker | 0,6 g Eiweiß | 0,2 g Fett
* Pro Portion (40 ml): 10 kcal | 2,4 g KH | 2,2 g Zucker

Mit braunem Zucker
* Pro 100 ml: 69 kcal | 17,2 g KH | 16,7 g Zucker | 0,6 g Eiweiß | 0,2 g Fett
* Pro Portion (40 ml): 28 kcal | 6,9 g KH | 6,7 g Zucker-

Zeit

Arbeitszeit 5 Minuten

Kochzeit 8 Minuten

Gesamtzeit 13 Minuten

Zubereitung

1. Obst, Zitronen-/Limettensaft und Zucker(zersatz) 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
2. Wasser zugeben und 8 Min./100 °C/Stufe 2 kochen.
3. Durch ein feines Sieb oder den Gareinsatz abseihen.
4. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Dosierung
1 Teil Sirup + 5–6 Teile Wasser
z. B. 40 ml Sirup + 200 ml Wasser

Ergibt: ca. 900 ml Sirup (ca. 22 Portionen)