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Schnell und Einfach

Gemüse-Gnocchi in Tomatensoße

Hauptgerichte

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Gemüse-Gnocchi in Tomatensoße

Dieses Gericht ist wirklich ein Traum. Es ist perfekt für Meal Prep, Familienessen oder wenn’s schnell & gesund gehen soll und das mit minimalen Aufwand.

Meine Gewürze sowie die Gemüsebrühe sind von @dudelwuerzt.

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Gemüse-Gnocchi in Tomatensoße

Zutaten

  • 1 Porreestange
    1 Zwiebel
    1–2 Knoblauchzehen
    20 g Öl
    600 g passierte Tomaten
    1 EL Gemüsebrühe
    1–2 Paprika (gewürfelt)
    500–600 g Gnocchi
    Etwas Käse & frische Kräuter

Nährwerte (ca. pro Portion bei 4 Portionen, ohne Protein-Option)

    • 520 kcal
    • 78 g Kohlenhydrate
    • 14 g Eiweiß
    • 17 g Fett
    • 7–9 g Ballaststoffe

    Mit Protein-Kick (pro Portion zusätzlich ca.)

    +45 kcal  +8 g Eiweiß

Zeit

  • Arbeitszeit  5 Minuten
    Kochzeit  18 Minuten
    Gesamtzeit  23 Minuten

Zubereitung (Thermomix)

1. Zwiebel, Porreestange & Knoblauch 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern

2. Öl zugeben → 2 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten

3. Tomaten, Brühe & Paprika zugeben → 8 Min. / 100° / Linkslauf / Stufe 2

4. Gnocchi zugeben → 8 Min. / 100° / Stufe 2 köcheln

5. Mit Käse & frischen Kräutern toppen

Schale mit Gnocci in Tomatensosse getoppt mit Protein-Kick
Schüssel mit Gnocci in Tomatensosse, daneben Schüssel mit geriebenen Käse

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2026-02-20T15:07:06+01:00
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