10- Minuten Gnocchi in geschmolzenen Tomaten

Hauptgerichte

Ein Teller mit Gnocchi, Kirschtomaten, frischem Basilikum und geriebenem Käse ist umgeben von weiteren Tomaten, Basilikumblättern, einer Knoblauchknolle und einem Stück Käse auf einer rustikalen weißen Holzfläche.
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10- Minuten Gnocchi in geschmolzenen Tomaten

Ein perfektes Feierabend oder Mittag- Rezept was in nur 10 Minuten auf dem Tisch steht. Einfach nur herrlich wie sie einem förmlich auf der Zunge zergehen !!

10- Minuten Gnocchi in geschmolzenen Tomaten

Zutaten für 4 Portionen

  • 2 Knoblauchzehe
    1 Zwiebel, halbiert
    60 g Olivenöl
    500 g Cherry-Tomaten, halbiert
    600 g Gnocchi, aus dem Kühlfach
    Handvoll Basilikum Blätter
    1 TL Salz + 1/2 TL Pfeffer
    etwas Parmesan

Zeit

  • Arbeitszeit  10 Minuten

Zubereitung

  1. Gnocchi in eine Pfanne mit etwas Öl geben und kurz anbraten.
  2. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben, 3 Min./ Varoma / Stufe 1 erhitzen.
  3. Cherry-Tomaten und Salz + Pfeffer in den Mixtopf zugeben, 3 Min./ Varoma / Stufe 1 dünsten und im Anschluss die geschmolzene Tomaten zu den Gnocchi in die Pfanne geben. Circa 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Dann geschnitten Basilikum hinzufügen und mit gehobelten Parmesan genießen, fertig !

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