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Griechischer Krautsalat

Salate und Snacks

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Griechischer Krautsalat

Selbstgemachter Krautsalat, so lecker und gesund !

Dieser leckere Weißkohlsalat ist mein Favorit und darf bei uns nicht fehlen.

Mit diesem Rezept kannst du den Zucker komplett mit Zuckerersatz (Erythrit) ersetzen. So sparst du mächtig an Kalorien und er schmeckt original griechisch !

Griechischer Krautsalat

Zutaten für 6 Portionen 

    • 1 Spitzkohl oder Weißkohl
    • Handvoll Dill oder Petersilie
    • 1 Zwiebel, halbiert
    • 50g Kräuteressig
    • 40g Öl, neutral
    • 50g koro Erythrit oder Zucker
    • 2 TL Salz
    • 1 TL Pfeffer

Zeit

  • Arbeitszeit 10 Minuten

    Ziehzeit mind. 3 Stunden

Zubereitung

  1. Weißkohl im Styler/ Scheiben/ Linkslauf oder im Mixtopf für 10 Sek./ Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
  2. Zwiebeln und Öl in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und zum Weißkohl umfüllen.
  3. Öl, Zucker, Kräuteressig und Salz zugeben. Für 4 Min./ Varoma/ Stufe 1 aufkochen und den heißen Sud über den Weißkohl geben und mind. 3 Stunden ziehen lassen (besser über Nacht).

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Ich bin Thermomix® Repräsentantin & Gruppenleitung

2023-01-27T11:03:47+01:00
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