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Griechischer Kritharaki Salat

Salate und Snacks

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Griechischer Kritharaki Salat

Diese griechische, vegetarische Nudelsalat ist der absolute Knaller und Liebling auf jeder Party.

Dazu, ist er im Hand umdrehen gemacht und du brauchst nicht einmal den Mixtopf zwischen den Arbeitsschritten zu sp√ľlen, einfach komplett weiter arbeiten bis zum Schluss !

Griechischer Kritharaki Salat

Zutaten f√ľr 6 Portionen

  • 250 g Nudeln, Reisnudeln (Kritharaki)
    1200 g Wasser + 1 TL Salz + 5 g √Ėl
    ¬Ĺ Salatgurke, in St√ľcken
    1 Zwiebel, rot
    200 g Oliven, schwarze ohne Kern
    500 g Kirschtomaten
    200 g Feta-Käse
    Schnittlauch, frisch

    Dressing
    2 Knoblauchzehen
    Handvoll Basilikum
    35 g Olivenöl
    30 g Kräuter Essig
    1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer

Zeit

  • Arbeitszeit ¬†15 Minuten
    Koch-/Backzeit  18 Minuten

Zubereitung

  1. Kritharaki in den Gareinsatz ein wiegen, Wasser, √Ėl und Salz dr√ľber geben, 18 Min./ 120¬į / Stufe 4 kochen. Nach dem kochen in eine Salat Sch√ľssel umf√ľllen und den Mixtopf leeren.
  2. Gurke in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern und zu den Kritharaki umf√ľllen. Die Zwiebel halbiert in den Mixtopf, 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern und ebenfalls umf√ľllen.
  3. Oliven in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern und umf√ľllen. Tomaten halbiert und Feta in W√ľrfel geschnitten zum Salat zugeben.
  4. Knoblauch, Basilikum in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 8 zerkleinern. Oliven√∂l, Kr√§uteressig und Salz und Pfeffer zugeben, 20 Sek./ Stufe 3 mixen und das Dressing zum Salat geben. Mit klein geschnittenen Schnittlauch gut vermischen und abgek√ľhlt genie√üen, fertig!!!

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2022-09-12T16:20:58+02:00
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