Schnell und Einfach

Gurken-Feta-Hähnchen-Salat

Name: Gurken-Feta-Hähnchen-Salat
Cuisine: Deutsch / Europäisch

Salate

Eine Hand hält eine eckige Glasdose, gefüllt mit Gurken, Hähnchen und Feta. Im Hintergrund sieht man eine weitere Dose mit dem Salat.

Gurken-Feta-Hähnchen-Salat

Perfekt als Meal Prep: Mittag- und Abendessen sind schon morgens erledigt. So bleibt mehr Zeit für die wichtigen Dinge.

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Gurken-Feta-Hähnchen-Salat

Zutaten für 2 Portionen

1 Salatgurke
125 g leichter Feta
2 Hähnchenbrustfilets
2 Lauchzwiebeln
Avocado-Gewürz (z. B. von @dudelwuerzt ) Code :FLOHR10 für dein maximalen Rabatt.
1 Handvoll Pistazien
2 EL Sojasoße (je 1 EL pro Portion)

Zubehör

- Heißluftfriteuse
- Glasdosen (z.B. für Meal Prep)

Nährwerte (ca. pro Portion)

490 kcal
50 g Eiweiß
22 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Zeit

Arbeitszeit 15 Minuten

Backzeit 20 Minuten

Gesamtzeit 35 Minuten

Zubereitung

Hähnchenbrust ohne Würzung bei 180 °C für ca. 20 Minuten in der Heißluftfritteuse garen.
Gurke würfeln oder Scheiben schneiden.
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und auf zwei Schalen verteilen.
Feta würfeln und ebenfalls auf beide Portionen aufteilen.
Pistazien grob hacken und darüberstreuen.
Das gegarte Hähnchen würfeln und auf beide Schalen verteilen.
Je 1 EL Sojasoße und etwas Avocado-Gewürz dazugeben.
Deckel drauf, gut schütteln & fertig!