Schnell und Einfach

High Protein Hähnchen (Meal Prep)

Salate

vier Glasdosen mit Hähnchen und Gemüse, darauf kleine Flasche mit dressing

High Protein Hähnchen (Meal Prep)

Du willst abnehmen, aber trotzdem richtig satt werden?
Dann ist dieses High-Protein Meal Prep perfekt für dich!

Tipp:Die Hähnchenbrühe nicht wegschütten!Einfach mit Kartoffeln und Karotten noch eine schnelle Hühnersuppe daraus kochen.

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High Protein Hähnchen (Meal Prep)

Zutaten (4 Portionen)

- 500 g Champignons
- 2 Paprika
- ½ Salatgurke
- 1 Dose Mais
- 600 g Hähnchenbrust
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL Gemüsebrühe
- Ölspray
Dressing:
- 1 EL saure Sahne
- 100 ml Cremefine 7 %
- 1 Knoblauchzehe
- Kresse oder Petersilie
- etwas Avocado-Gewürz (oder Salz & Pfeffer)
- 1 TL Balsamico Creme

Zubehör

Glasdosen, kleine Flaschen (für Meal Prep)

Nährwerte pro Portion (ca.)

- 380 kcal
- 45 g Protein
- 22 g Kohlenhydrate
- 11 g Fett

Zeit

Arbeitszeit 15 Minuten

Koch-/Backzeit 20 Minuten

Gesamtzeit 35 Minuten

Zubereitung

Champignons in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden.Auf ein Backblech geben, mit etwas Ölspray einsprühen und 20 Minuten bei 220 °C im Ofen rösten.
In der Zwischenzeit 600 g Hähnchenbrust in Wasser mit Lorbeerblatt und 1 EL Gemüsebrühe kurz aufkochen lassen.Danach herausnehmen und mit zwei Gabeln zerrupfen.
Geröstete Champignons und Paprika mit Gurke und Mais in einer großen Schüssel vermengen.
Hähnchenfleisch dazugeben und alles gut mischen.
Für das Dressing saure Sahne, Cremefine, Knoblauch, Kräuter, Avocado-Gewürz und Balsamico Creme verrühren.
Salat auf 4 Meal-Prep Boxen verteilen. Dressing separat aufbewahren und beim Essen unterrühren.