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Schnell und Einfach

High Protein Schoko Oreo Mini-Kuchen

Backen süß

vier kleine Schokoküchlein mit MInioreos getoppt im Hintergrundsind weitere Oreos zu sehen.
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High Protein Schoko Oreo Mini-Kuchen

Schokoladig, saftig und voller Protein – diese Mini-Kuchen sind schnell gemacht und der perfekte gesunde Snack für jeden Tag.

Mein Zuckerersatz und Proteinpulver sind von @morenutrition – mit meinem Code FLOHR bekommst du dort immer den höchstmöglichen Rabatt. Schau gerne vorbei und sichere dir direkt deine Favoriten. Hier direkt stöbern!

High Protein Schoko Oreo Mini-Kuchen

Zutaten (für 4 kleine Kuchen/eine Kastenform)

  • • 2 Eier
    • 450 g Skyr (fettarm)
    • 120 g Zuckerersatz (z.B. No More Sugar)
    • 100 g Dinkelmehl (Typ 630)
    • 50 g Proteinpulver (z.B. Protein Sahne)
    • 50 g Backkakao
    • 120 ml ungesüßte Mandelmilch
    • ½ Päckchen Backpulver

    Topping:
    • 80 g Zuckerersatz (zu Puderzucker gemahlen)
    • 300 g Frischkäse (light)
    • Optional: Oreo / Mini Oreos

    Kein Proteinpulver da oder du willst keins verwenden?
    Kein Problem – nicht traurig sein.
    Ersetze das Proteinpulver einfach 1:1 durch mehr Mehl

Zubehör

  • Mini Kuchenformen /Kastenform

Zeit

  • Arbeitszeit  15 Minuten
    Backzeit  55 Minuten
    Gesamtzeit  70 Minuten

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben.
  2. 40 Sek. / Stufe 5 mixen.
  3. Teig auf 4 kleine Backformen/Kastenform verteilen.
  4. In den kalten Ofen geben, 200 °C, ca. 45 -55 Minuten backen.
  5. Komplett abkühlen lassen.
  6. Zuckerersatz zu Puderzucker mixen (10 Sek. / Stufe 10)
  7. Frischkäse dazugeben (20 Sek. / Stufe 2,5)
  8. Creme auf die Kuchen streichen.
  9. Mit Oreo-Stückchen toppen.
Hand hält Mini Schokoküchlein mit Oreos getoppt. im Hintergrund sieht man weitere Küchlein.

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2026-04-08T11:06:26+02:00
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