Schnell und Einfach

Himbeersalz

Name: Himbeersalz
Rating: 4.5

DIY Geschenke

Himbeersalz

Ein so leckeres Salz mit fruchtiger Note, schon allein die Farbe ist Hammer! Das Slat Schmeckt nicht nur total gut, es ist auch die perfekte Geschenk Idee! Das Himbeersalz eignet sich super für wirklich alles !

Himbeersalz

Zutaten

- 250g Himbeeren, frisch oder TK
- 600g Himalaya-Salz oder grobes Salz

Zubehör

- kleine Gläser/ Reagenzgläser
- Backblech mit Backpapier

Zeit

Arbeitszeit 50 Minuten

Zubereitung

Himbeeren (gefrorene Himbeeren erst auftauen) in den Mixtopf geben, 20Sek./ Stufe 6 Mixen und dies dann durch ein feines Sieb in den Mixtopf streichen.
Salz zugeben, 30Sek./ Stufe 2,5 vermischen. Mischung auf ein vorbereitetes Blech mit Backpapier verteilen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten bei 80°C mit leicht geöffneter Backofen Tür (dass die Feuchtigkeit entweichen kann) trocknen lassen.
Himbeersalz aus dem Ofen nehmen. Mit einem Holzlöffel fein zerbröseln. Weitere 20 Minuten im Ofen fertig trockenen lassen. Das Salz auskühlen lassen. In ein Glas / Reagenzglas abfüllen und gut verschließen.
Ihr könnt es im Thermomix noch feiner mahlen oder in einer Salzmühle verschenken !