Schnell und Einfach
Joghurtbombe
Desserts & Sweets
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Joghurtbombe
So Cremig, locker, so fluffig, so fruchtig- das kann nur die Joghurtbombe mit frischen Beeren und einer fruchtigen Erdbeersauce, Einfach nur ein absoluter Dessert Traum.
Joghurtbombe
Zutaten für 6 Portionen
Zubehör
Zeit
Zubereitung
- Erdbeeren in den Mixtopf, 10 Sek./ Stufe 10 zerkleinern. Zucker und Speisestärke zugeben, 5 Min./ 100°C/ Stufe 2 kochen und zum abkühlen umfüllen.
- Sahne in den gereinigten und trocknen Mixtopf geben und ohne Zeitangabe auf Stufe 5 unter ständiger Beobachtung steif schlagen. Wichtig ist den Mixtopf in der Zeit durch die Deckelöffnung zu beobachten, damit keine Butter entsteht. Die geschlagene Sahne in eine Schüssel umfüllen.
- Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Saft der halben Zitrone in den Mixtopf geben, 20 Sek./ Stufe 4 verrühren.
- Die Joghurtmasse zu der geschlagenen Sahne geben und mit einem Schneebesen oder Spatel vorsichtig unterheben.
- Ein Sieb mit einem Mulltuch oder Geschirrtuch auslegen und in einen Topf oder Schüssel einhängen. Die Joghurt-Sahne Creme in den Sieb füllen und 10-12 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen.
- Die fertige Joghurtmasse dann auf eine Platte stürzen und mit Früchten und Sauce servieren !
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