Schnell und Einfach

Kabeljau mit cremigem Weißkohlsalat & Tomate-Mozzarella-Salat

Name: Kabeljau mit cremigem Weißkohlsalat & Tomate-Mozzarella-Salat
Cuisine: Deutsch

Hauptgerichte

Zwei Hände halten ein Teller gefüllt mit Kabeljau, Wisskohl und Mozzarella.

Kabeljau mit cremigem Weißkohlsalat & Tomate-Mozzarella-Salat

Schnelles und gesundes Kabeljau-Rezept aus dem Airfryer mit cremigem Weißkohlsalat und frischem Tomate-Mozzarella-Salat. Einfach, lecker und eiweißreich.

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Kabeljau mit cremigem Weißkohlsalat & Tomate-Mozzarella-Salat

Zutaten

Für den Kabeljau
* 150 g Kabeljaufilet
* 2 Portionen Ölspray
* Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauchpulver nach Geschmack

Für den cremigen Weißkohlsalat
* 150 g Weißkohl, fein gehobelt
* 50 ml Cremefine 7 %
* 1 Knoblauchzehe oder etwas Knoblauchpulver
* Dill oder Petersilie
* Salz & Pfeffer

Für den Tomate-Mozzarella-Salat
* 125 g Light-Mozzarella
* 1 kleine rote Zwiebel, fein gehobelt
* Tomaten nach Wunsch
* Frischer Basilikum
* Salz & Pfeffer
* Etwas Ölspray

Zubehör

Airfryer (z.B. von Cosori)

Nährwerte pro Portion

406 kcal
49,6 g Eiweiß
19,5 g Kohlenhydrate
15,7 g Fett

Zeit

Arbeitszeit 20 Minuten

Backzeit 15 Minuten

Gesamtzeit 35 Minuten

Zubereitung

Kabeljau auftauen, mit Ölspray besprühen und mit den Gewürzen einreiben.
Anschließend in eine feuerfeste Glasschale legen und bei 200 °C für ca. 15 Minuten im Airfryer garen.
Währenddessen den Weißkohl fein hobeln.
Mit Cremefine, Knoblauch, Dill oder Petersilie sowie Salz und Pfeffer vermengen und kurz ziehen lassen.
Für den Salat den Light-Mozzarella würfeln.
Tomaten und rote Zwiebel hinzufügen, mit Basilikum, Salz, Pfeffer und etwas Ölspray abschmecken.
Kabeljau zusammen mit dem cremigen Weißkohlsalat und dem Tomate-Mozzarella-Salat anrichten und genießen.