Lecker und Vegetarisch

Super schnelles Kichererbsen – Curry mit Spinat 🌱

Hauptgerichte

Super schnelles Kichererbsen – Curry mit Spinat 🌱

Mit wenigen Zutaten und in kürzester Zeit hast du ein leckeres, vegetarisches Essen mit asiatischen Touch auf dem Tisch.
Schmeckt lecker mit Reis oder Brot

Kichererbsen – Curry mit Spinat

Zutaten für 4 Portionen

2 rote Zwiebeln, klein
1-2 Knoblauchzehen
20 g Öl
800 g Tomaten, stückig aus der Dose
240 g Kichererbsen, Abtropfgewicht
2 EL Ajvar
2 TL Gewürzpaste oder Gemüsebrühe
1/2 EL Curry
1/2 EL Paprika edelsüß
100 g Baby Spinat, frisch
200 g saure Sahne

Zeit

Arbeitszeit 10 Minuten

Koch-/Backzeit 13 Minuten

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben, 2 Min./ Varoma / Stufe 1 dünsten.
Tomaten, Kichererbsen, Ajvar, Gewürze, Gemüsebrühe und Spinat in den Mixtopf geben, 8 Min./ 100°/ Linkslauf / Stufe 1 kochen.
Saure Sahne zugeben, 3 Min./ 100°/ Linkslauf/ Stufe 1 kochen. Mit frischer Petersilie servieren und genießen, fertig!!