Schnell und Einfach

Knusprige Parmesan-Drillinge mit saftiger Hähnchenbrust & Kräuter-Dip

Name: Knusprige Parmesan-Drillinge mit saftiger Hähnchenbrust & Kräuter-Dip
Cuisine: Deutsch, Mediterran

Hauptgerichte

Weißer Teller gefüllt mit Knusprigen Kartoffeln, Hähnchenfilet und Kräuter Dip.

Knusprige Parmesan-Drillinge mit saftiger Hähnchenbrust & Kräuter-Dip

Knusprige Parmesan-Drillinge aus der Heißluftfritteuse mit saftiger Hähnchenbrust und cremigem Kräuter-Dip. Ein einfaches High-Protein-Rezept für die ganze Familie – schnell zubereitet, sättigend und voller Geschmack.

Meine Gewürze stammen alle von @dudelwuerzt – perfekt abgestimmt und richtig intensiv im Geschmack. Mit meinem Code: Flohr10 bekommst du immer Superrabatt auf deine Bestellung. Hier kannst du direkt einmal stöbbern!

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Knusprige Parmesan-Drillinge mit saftiger Hähnchenbrust & Kräuter-Dip

Zutaten

Für die Parmesan-Drillinge:
● 1 kg Drillingskartoffeln
● 1 EL Olivenöl oder etwas Ölspray
● 1–2 TL Knoblauchgranulat
● 40 g frisch geriebener Parmesan
● 2 TL italienische Kräuter (oder Caprese-Gewürz) von @dudelwuerzt
● Salz nach Geschmack

Für das Hähnchen:
● 600 g Hähnchenbrust
● etwas Ölspray
● ½ EL Paprikapulver (edelsüß)
● 1 TL Currypulver
● Salz nach Geschmack

Für den Kräuter-Dip:
● 250 g Magerquark
● 3 EL Naturjoghurt
● 1 Knoblauchzehe, gepresst
● frische Kräuter nach Wahl (z. B. Schnittlauch & Petersilie)
● Salz & Pfeffer
● 1–2 TL Gurkenwasser (optional, aber richtig lecker!)

Zubehör

Airfryer (z.B. von Cosori)

Nährwerte (pro Portion, ca.)

480 kcal
42 g Eiweiß
38 g Kohlenhydrate
16 g Fett

Zeit

Arbeitszeit 10 Minuten

Backzeit 45 Minuten

Gesamtzeit 55 Minuten

Zubereitung

1. Die Drillingskartoffeln waschen und halbieren. Mit Olivenöl, Knoblauchgranulat, Parmesan, Kräutern und Salz vermengen.
2. In die Heißluftfritteuse geben und 25 Minuten bei 200 °C garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal gut durchschütteln.
3. Währenddessen die Hähnchenbrust mit Ölspray, Paprikapulver, Currypulver und Salz rundum würzen und gut vermengen.
4. Das Hähnchen für 20 Minuten bei 190–200 °C in der Heißluftfritteuse garen, bis es goldbraun und saftig ist.
5. Für den Dip Quark, Joghurt, Knoblauch, Kräuter, Salz, Pfeffer und etwas Gurkenwasser verrühren.
6. Alles zusammen servieren und genießen!