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Körner-Protein-Brotstangen

Backen

Blech mit Brotstangen ummantelt mit Koerner
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Körner-Protein-Brotstangen

Knusprig, fluffig und voller Protein: Diese Körner-Protein-Brotstangen sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch.

Für den extra Protein-Boost verwende ich das Protein von @morenutrition. Mit meinem Code FLOHR bekommst du immer den maximalen Rabatt auf deine Bestellung. Hier geht’s direkt zum Protein

Mein Lieblingsblech ist der Große Ofenzauberer Plus von @pamperedchef. Hier Sichern

Körner-Protein-Brotstangen

Zutaten für 8 Stangen

  • • 500 g Magerquark
    • 300 g Dinkelmehl (Type 630)
    • 1 Pck. Backpulver
    • 1 TL Salz
    • Samen & Körner nach Wahl (z. B. Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)

    Protein-Boost-Tipp: Ersetze 20 % des Mehls durch Proteinpulver (@morenutrition)

Zubehör

  • Backblech /Großer Ofenzauberer Plus (von Pamperedchef)

Nährwerte pro Stange (ca.)

  • • Kalorien: ~160 kcal
    • Protein: ~12,25 g
    • Fett: ~0,55 g
    • Kohlenhydrate: ~26 g
    • Ballaststoffe: ~3 g

Zeit

  • Arbeitszeit  5 Minuten
    Koch-/Backzeit  30Minuten
    Gesamtzeit  35 Minuten

Zubereitung

1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und im Teigmodus 1 Minute kneten.

2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 Teile teilen.

3. Jede Stange mit der Oberfläche zuerst kurz ins Wasser tauchen, dann in die Körner/Samen wälzen.

4. Auf ein vorbereitetes Backblech legen und in den kalten Ofen stellen.

5. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen.

6. Herausnehmen, abkühlen lassen & genießen!

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