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Schnell und Einfach

Körner-Quarkecken

Backen

Körner-Quarkecken auf einem Steinblech
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Körner-Quarkecken

Frisch gebackene Brötchen am Morgen – gibt es etwas Besseres? Mit diesen Körner-Quarkecken zauberst du dir im Handumdrehen knusprige, saftige Frühstücksecken ganz ohne Hefe und ohne Gehzeit. Schnell gemacht, herrlich aromatisch und perfekt für einen entspannten Start in den Tag!

Mein absolutes Lieblingsblech ist der Große Ofenmeister von @pamperedchef. Damit werden meine Körner-Quarkecken außen wunderbar knusprig und innen herrlich saftig. Wenn du neugierig bist – hier kommst du direkt zum Blech

Körner-Quarkecken

Zutaten für 8 Ecken

    • 500 g Magerquark
    • 300 g Dinkelmehl Type 630
    • 1,5 Pack Backpulver
    • 1 TL Salz ( bei mir Himalaya)
    • Wasser
    • Topping: Sesam, Mohn, Sonnenblumen….

Zubehör

  • Backblech/Großer Ofenzauberer Plus von Pamperedchef)

Zeit

  • Arbeitszeit  5 Minuten
    Koch-/Backzeit  30 Minuten
    Gesamtzeit  35 Minuten

Zubereitung

1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben

2. Teigmodus / 1 Minute kneten lassen.

3. Der Teig wird auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausgerollt und dann in 8 Dreiecke schneiden.

4. Die Tortenstücke mit der Oberfläche ins Wasser tauchen und anschließend in die Körner / Samen.

5. Auf ein vorbereitetes Backblech geben & dieses in einen kalten Ofen stellen.

6. Bei 210° circa 26- 30 Minuten backen, fertig!!!

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