Schnell und Einfach

Konfetti-Skyr-Kuchen

Name: Konfetti-Skyr-Kuchen
Cuisine: Moderne Fitness-Küche

Backen süß

Hand hält mini Skye-Kuchen mit Konfetti-Streusel. Im Hintergrund sieht man drei weitere Küchlein.

Konfetti-Skyr-Kuchen

Lust auf Kuchen ohne schlechtes Gewissen? Der Konfetti-Skyr-Kuchen ist cremig, proteinreich und eine leckere Alternative zu klassischem Käsekuchen.

Protein statt Zuckerbombe , im Vergleich zu klassischem Käsekuchen liefert diese Variante deutlich mehr Eiweiß und weniger Fett.

Ich habe diese Küchlein in dem Airfryer von COSORI gebacken und ich liebe einfach, wie schnell es geht. Mit meinem Code FLOHR15 sparst du zusätzlich 15 % auf fast alles im Shop. Hier direkt zum Airfryer!

Konfetti-Skyr-Kuchen

Zutaten

* 500 g Skyr natur
* 3 mittelgroße Eier
* 90 g Zuckerersatz
* 37 g Vanillepuddingpulver
* 1 TL Vanilleextrakt
* 20 g zuckerfreie Streusel

Zubehör

- kleine Förmchen / eine Auflaufform
- Airfryer ( z.B. von Cosori)

Nährwerte

Gesamt (ganzer Kuchen)
* 673 kcal
* 15,2 g Fett
* 72,4 g Kohlenhydrate
* 69,9 g Eiweiß

Pro Stück (¼):
* 168 kcal
* 17,5 g Eiweiß
* 18,1 g KH
* 3,8 g Fett

Zeit

Arbeitszeit 10 Minuten

Backzeit 25 Minuten

Gesamtzeit 35 Minuten

Zubereitung

1. Alle Zutaten außer den Streuseln in den Mixtopf geben.
2. 20 Sek. | Stufe 5 mixen.
3. Zuckerfreie Streusel zugeben und kurz unterrühren.
4. In 4 kleine Förmchen oder eine Auflaufform füllen.
5. Mit den restlichen Streuseln bestreuen.

Backen
Heißluftfritteuse:
* 160 °C
* ca. 25 Minuten (kleine Förmchen)

Backofen:
* 180 °C
* ca. 25 Minuten (kleine Förmchen)
* ca. 50 Minuten (große Form)