Kürbis-Dinkel-Waffeln

Diese Waffeln sind saftig, proteinreich und sättigend und eignen sich richtig gut als Frühstück, Snack oder süße Mahlzeit.

Was macht sie stoffwechselfreundlich?

Der entscheidende Punkt ist der hohe Eiweißanteil aus Magerquark und Eiern. Bei der Verdauung und Verarbeitung von Protein verbraucht der Körper vergleichsweise mehr Energie als bei Fett und Kohlenhydraten – das bezeichnet man als thermischen Effekt der Nahrung.

Eiweiß trägt außerdem zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse bei. Muskelmasse wiederum benötigt auch in Ruhe Energie und ist deshalb für den Energieumsatz des Körpers relevant.

Dinkel und Kürbis ergänzen die Waffeln mit Kohlenhydraten, Ballaststoffen und verschiedenen Mikronährstoffen. Die Kombination aus Protein, sättigenden Kohlenhydraten und Kürbis macht die Waffeln zu einer ausgewogenen Alternative zu klassischen süßen Waffeln.