Fruchtig und Lecker

?Mascarpone- Kirschkuchen?

Backen süß

Ein Stück Kirschkuchen mit weißem Zuckerguss, gekrönt mit einer Kirsche und Blütenblättern, liegt auf einem schwarzen Teller, auf dem ganze Kirschen verstreut sind. Weitere Kuchenstücke und eine Schale mit Kirschen stehen im Hintergrund.

?Mascarpone- Kirschkuchen

Mit diesem Rezept backst du dir ein mega leckern Kirsch-Mascarpone-Kuchen und das Topping sorgt für das besondere Etwas ??
Erfrischend fruchtig und so lecker !!

Zutaten

(Für den Teig)
100 g Butter, weich
250 g Mascarpone
150 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
30 g Speisestärke
Abrieb einer Orange
220 g Weizenmehl (Type 405)
1/2 Pak. Backpulver
200-300 g Kirschen, halbiert
(Für das Topping)
150 g Zucker
30 g Orangensaft, frisch gepresst
1-2 EL getrocknete Blüten
ein paar Kirschen

Zubehör

Gugelhupf Form oder eine Backform eurer Wahl

Zeit

Arbeitszeit 30 Minuten

Koch-/Backzeit 45 Minuten

Mascarpone- Kirschkuchen

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig außer die Kirschen in den Mixtopf geben, 40 Sek./ Stufe 4 mixen.
Kirschen halbieren und entkernen. Diese dann zu dem Teig geben und mit einem Spartel unterheben.
Die Backform fetten und mit etwas Grieß ausstreuen. Teig in die Backform geben und in ein vorgeheizten Ofen 180° / O.-Unterhitze / 45 Minuten backen.
In der Zwischenzeit, in den gereinigte Mixtopf den Zucker geben, 30 Sek./ Stufe 10 pulverisieren. Orangensaft zu geben, 30 Sek./ Stufe 5 mixen.
Kuchen aus der Form stürzen und den Zuckerguss über den heißen Kuchen gleichmäßig verteilen. Mit Blüten und Kirschen verzieren.
Abgekühlt genießen, fertig!!