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Mini-Hähnchen-Pizzas

Name: Mini-Hähnchen-Pizzas
Cuisine: Italienisch / Modern

Hauptgerichte

Mini-Hähnchen-Pizzas

Diese kleinen Mini-Pizzas bestehen aus einem saftigen Hähnchenboden und einem cremigen Frischkäse-Mais-Belag. Sie sind super sättigend, eiweißreich und lassen sich auch wunderbar einfrieren.

Mein absolutes Lieblingsblech ist der Große Ofenmeister von @pamperedchef. Damit werden die Mini-Pizzas außen wunderbar knusprig und innen herrlich saftig. Wenn du neugierig bist – Hier kommst du direkt zum Blech!

Meine Gewürze stammen alle von @dudelwuerzt – perfekt abgestimmt und richtig intensiv im Geschmack. Mit meinem Code: Flohr10 bekommst du immer Superrabatt auf deine Bestellung. Hier kannst du direkt einmal stöbbern!

Mini-Hähnchen-Pizzas

Zutaten für 6 Mini-Pizzas

Für die Hähnchenböden:
• 600 g Hähnchenbrust
• 2 Eier
• 20 g Tomatenchips
• Paprika edelsüß
• Salz und Pfeffer
• etwas Kokosöl zum Einfetten

Für den Belag:
• 200 g Frischkäse light
• 1 kleine Dose Mais, abgetropft
• ca. 30 g geriebener Käse
• Avocado-Gewürz oder Gewürze nach Geschmack

Zubehör

- Backblech (z.B. der große Ofenmeister von @pamperedchef)
- Mixer / Thermomix

Nährwerte ca. pro Mini-Pizza bei 6 Stück

235 kcal
30 g Eiweiß
8 g Fett
7,5 g Kohlenhydrate

Nährwerte für das gesamte Rezept ca.:
1.410 kcal | 181 g Eiweiß | 49 g Fett | 45 g Kohlenhydrate

Zeit

Arbeitszeit 20 Minuten

Backzeit 35 Minuten

Gesamtzeit 55 Minuten

Zubereitung

Hähnchenbrust, Eier, Tomatenchips und Gewürze in den Mixtopf oder Mixer geben und etwa 10 Sekunden auf Stufe 7 fein mixen.
Die Masse auf eine vorbereitete oder leicht gefettete Backform geben und zu 6 kleinen Pizza-Böden formen.
Etwas Kokosöl auf die Böden geben.
Anschließend mit dem Boden eines Glases vorsichtig eine Mulde hineindrücken, sodass ein kleiner Rand entsteht und der Belag später nicht herunterläuft.
Die Hähnchenböden im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 20 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit Frischkäse light, Mais, geriebenen Käse und Avocado-Gewürz miteinander vermischen.
Die vorgebackenen Böden aus dem Ofen nehmen, mit der Frischkäse-Mais-Mischung belegen und nochmals 15 Minuten bei 180 °C backen.
Fertig sind eure Mini-Hähnchen-Pizzas!
Ihr könnt sie direkt genießen oder nach dem Abkühlen einfrieren und später wieder aufbacken.