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Schnell und Einfach

Obst Rahmkuchen

Süßes Backen

Ein runder Mandelkuchen mit gehobelten Mandeln liegt auf Pergamentpapier. Ein Stück ist herausgeschnitten und gibt den Blick auf ein feuchtes, gelbes Inneres frei. Eine reife Birne liegt auf einer dunklen Arbeitsplatte neben dem Kuchen.
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Obst Rahmkuchen

Das ist ein super schneller Kuchen, der garantiert gelingt und mit jedem Obst sehr gut schmeckt !

Obst Rahmkuchen

Zutaten

  • Teig

    • 130g Butter
    • 100g Zucker
    • 5g Vanilleextrakt
    • 2 Eier
    • 180g Mehl
    • Pk. Vanillepuddingpulver
    • Pk. Backpulver
    • Prise Salz

    Belag

    • 3 Reife Birnen in Streifen oder Äpfel, Blaubeeren, Erdbeeren,…

    Guss

    • 400g Schmand oder Saure Sahne
    • 80g Zucker
    • 2 Eier
    • 2 EL Vanillepuddingpulve

    Topping

    • Mandelblättchen

Zubehör

    • Springform 26cm

Zeit

  • Arbeitszeit 15 Minuten

    Backzeit 40 Minuten

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 40 Sek./ Stufe 4 mixen und im Anschluss in eine gefettete Springform (26cm) füllen.
  2. Die Birnen schälen und in Spalten geschnitten auf dem Teig verteilen.
  3. Alle Zutaten für den Guss in den Mixtopf geben, 10 Sek./ Stufe 4 mixen und die Creme über den Birnen gleichmäßig verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 180˚C für 40 Minuten backen, fertig !
Ein runder Mandelkuchen liegt auf Pergamentpapier auf einer dunklen Arbeitsplatte, mit einer verschwommenen Birne im Hintergrund.
Ein runder Mandelkuchen mit gehobelten Mandeln liegt auf Pergamentpapier. Ein Messer hebt eine Scheibe an und enthüllt das feuchte Innere. Im Hintergrund ist eine Birne auf einer dunklen Arbeitsplatte zu sehen.

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