leicht und fluffig

Pancakes auf russische Art – Alduschki

Hauptgerichte

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Russische Pancakes – Alduschki

Aladuschki sind die russischen Pancakes, sie schmecken leicht und so richtig fluffig. Dafür brauchst du nur ein paar Zutaten und die Zubereitung geht blitzschnell !!

Russische Pancakes – Alduschki

Zutaten für 4-6 Portionen

  • 500 g Kefir oder Buttermilch
    1 Ei
    30 g Zucker
    1/2 TL Salz
    5 g Backpulver
    400 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
    etwas Pflanzenöl zum Braten

Zubehör

  • Bratpfanne

Zeit

  • Arbeitszeit  30 Minuten

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 3 Min./ Stufe 4 zu einem geschmeidigen Teig mixen.
  2. In der Zwischenzeit, etwas Pflanzenöl in die Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitze. Dann portionsweise ca. 1 bis 2 EL Teig pro Pancake in die Pfanne geben. (Sobald sie ganz viele Luftbläschen schlagen), Pancake wenden, so dass sie von beiden Seiten goldbraun gebacken sind, fertig!!

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2022-09-03T07:43:41+02:00
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