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Protein-Beeren-Kuchen aus der Heißluftfritteuse

Name: Protein-Beeren-Kuchen aus der Heißluftfritteuse
Cuisine: Russisch

Desserts und Sweets

Drei Proteinkuchen getoppt mit Erdbeeren und Heidelbeeren. Diese Küchlein liegen auf einem Glasbrett. Im Hintergrund sieht man drei Eier und weitere Erdbeeren und Heidelbeeren.

Protein-Beeren-Kuchen aus der Heißluftfritteuse

High Protein, kalorienarm und unglaublich lecker. Der Beerenkuchen mit Quark liefert viel Eiweiß und passt perfekt in eine bewusste Ernährung.

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Protein-Beeren-Kuchen aus der Heißluftfritteuse

Zutaten

• 450 g Ehrmann High Protein Natur Quark/ Quark/Skyr
• 80 g Zuckerersatz
• 37 g Vanillepuddingpulver
• 3 Eier (Größe M)
• 20 ml Zitronensaft
• 50 g Blaubeeren
• 50 g Erdbeeren

Zubehör

- Backförmchen
- Airfryer (z.B. von Cosori)

Nährwerte

gesamt:
506 kcal | 14,4 g Fett | 114,6 g Kohlenhydrate | 58,9 g Eiweiß

pro Kuchen (1 von 4):
127 kcal | 3,6 g Fett | 28,7 g Kohlenhydrate | 14,7 g Eiweiß

Zeit

Arbeitszeit 10 Minuten

Backzeit 25 Minuten

Gesamtzeit 35 Minuten

Zubereitung

1. Quark, Erythrit, Puddingpulver, Eier und Zitronensaft in den Mixtopf geben.
2. 20 Sekunden auf Stufe 4 cremig verrühren.
3. Die Masse auf 4 Förmchen verteilen oder in eine kleine Auflaufform füllen.
4. Beeren darübergeben.
5. In der Heißluftfritteuse bei 160 °C ca. 25 Minuten backen.

Alternativ im Backofen:
• Kleine Förmchen: 25 Minuten bei 160 °C
• Große Form: 45–50 Minuten bei 160 °C