Schnell und Einfach

Protein Quark Pancakes

Lowcarb & Proteine

Schwarzer Teller mit vier gestapelten Pancakes

Protein Quark Pancakes

Perfekt für ein ausgewogenes Frühstück oder einen gesunden Snack zwischendurch.

Für den extra Protein-Boost kann ich dir das Sahne Protein von @morenutrition absolut empfehlen – schön cremig im Geschmack und perfekt für die Pancakes. Mit dem Code FLOHR bekommst du dort immer den maximalen Rabatt auf deine Bestellung.
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Dort findest du außerdem richtig tolle Zuckerersatz-Produkte sowie leckere Toppings wie Moremelade oder Schoko Drops – perfekt zum Süßen und Verfeinern deiner Pancakes ganz ohne unnötigen Zucker.

Protein Quark Pancakes

Zutaten für 12 Pancakes

- 500 g Magerquark
- 4 Eier
- etwas Vanilleextrakt
- 170 g Dinkelmehl (Typ 630)
- 50 g Protein Sahne
- 60 g Zuckerersatz
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz

Zubehör

Pfanne

Nährwerte pro Pancake (bei 12 Stück, ohne Topping)

- ca. 110 kcal
- ca. 11 g Protein
- ca. 11 g Kohlenhydrate
- ca. 3 g Fett

Zeit

Arbeitszeit 3 Minuten

Koch-/Backzeit 10 Minuten

Gesamtzeit 13 Minuten

Zubereitung

Alles Zutaten in den Mixtopf geben, 20 Sekunden auf Stufe 5 mixen.
In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun backen.
Fertig! gerne zusätzlich noch toppen. Topping-Idee:1–2 Kleckse saure Sahne (10 %) & etwas Mormelade von @morenutrition.de