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Schnell und Einfach

Protein-Zwiebelringe

Hauptgerichte

Zwiebelringe mit Dip in einer Galsschale
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Protein-Zwiebelringe – knusprig, würzig & High Protein!

Zwiebelringe waren gestern. Heute gibt’s Protein-Zwiebelringe.
Knusprig wie vom Jahrmarkt – nur in healthy & mit extra Eiweiß!

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Protein-Zwiebelringe

Zutaten

  • Für die Zwiebelringe:
    • 1–2 große Zwiebeln (in dicke Ringe geschnitten)
    • 100 g Proteinpulver @morenutrition.de Sahne/alternative ist Mehl
    • 1 EL Speisestärke
    • 1 EL Paprikapulver edelsüß
    • ½ EL Curry
    • 1 EL Avocadogewürz (oder Gewürz nach Wahl)
    • 200 g Sprudelwasser
    • Zuckerfreie Kellogg’s (zerkleinert)

    Für den Dip:
    • 3 EL Naturjoghurt (2 %)
    • 1 EL Mayo
    • 1 EL Ketchup
    • Trockenkräuter (z. B. Schnittlauch)

Zubehör

  • Backblech

Nährwerte (ca. für das gesamte Rezept ohne Dip)

  • Mit Proteinpulver:
    • ca. 520–600 kcal
    • ca. 75–85 g Protein
    • ca. 60 g Kohlenhydrate
    • ca. 5–8 g Fett

    Mit Mehl statt Proteinpulver:
    • ca. 700–750 kcal
    • ca. 15–20 g Protein
    • ca. 140 g Kohlenhydrate
    • ca. 5–8 g Fett

Zeit

  • Arbeitszeit  10Minuten
    Backzeit  30 Minuten
    Gesamtzeit  40 Minuten

Zubereitung

  1. Zwiebeln in dicke Scheiben schneiden und in einzelne Ringe teilen.
  2. Proteinpulver, Speisestärke & Gewürze mischen.
  3. Mit 200 g Sprudelwasser zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Zwiebelringe eintauchen.
  5. In zerkleinerten, zuckerfreien Kellogg’s wenden.
  6. Auf ein Backblech legen.
  7. Airfryer: 15 Minuten bei 200 °C knusprig backen.
    Backofen: ca. 30 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze.
  8. Dip einfach verrühren fertig ist die Protein-Bombe
Viele Zwiebelringe mit einem Glasschälchen gefüllt mit Dip

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