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Saftige Hähnchenstreifen auf Vorrat

Name: Saftige Hähnchenstreifen auf Vorrat
Cuisine: Moderne Fitness-Küche

Hauptgerichte

Eine Hand hält eine Schüssel gefüllt mit Kopfsalat, Mais und Hähnchenstreifen. Im Hintergrund sieht man weitere Hähnchenstreifen.

Saftige Hähnchenstreifen auf Vorrat

Diese saftigen Hähnchenstreifen lassen sich perfekt vorbereiten und sind ideal für Salate, Bowls, Wraps oder als proteinreicher Snack.

Ich habe sie zusammen mit einem frischen Salat und Mais gegessen richtig lecker! Den Mais habe ich vorher kurz gekocht und anschließend mit den Hähnchenstreifen und etwas Gewürz zum Salat gegeben.

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Saftige Hähnchenstreifen auf Vorrat

Zutaten

* 600–800 g Hähnchenbrust
* 300 g Joghurt (0,1 % Fett)
* 1 Knoblauchzehe (gepresst)
* 1 TL Senf
* 2 TL Paprikapulver edelsüß
* 1 TL Currypulver
* ½ TL Pfeffer
* 1 TL Salz
* Etwas frisch gehackte Petersilie (ca. 1–2 EL)

Zubehör

Airfryer (z.B. von Cosori) / Backofen

Ungefähre Nährwerte

(gesamtes Rezept mit ca. 700 g Hähnchen)

* Kalorien: ca. 1.005 kcal
* Eiweiß: ca. 180 g
* Kohlenhydrate: ca. 18 g
* Fett: ca. 18 g

Pro Portion (bei 4 Portionen):
* ca. 250 kcal
* 45 g Eiweiß
* 4–5 g Kohlenhydrate
* 4–5 g Fett

Zeit

Arbeitszeit 10 Minuten

Backzeit 20-30 Minuten

Gesamtzeit 40-50 Minuten

Zubereitung

Hähnchenbrust (ich habe ca. 700 g verwendet) in eine feuerfeste Form legen.
Für die Marinade alle restlichen Zutaten miteinander vermengen.
Die Marinade über das Hähnchen geben und alles gut vermengen.
Heißluftfritteuse: 20 Minuten bei 190 °C garen und das Fleisch dabei 2–3 Mal wenden.
Backofen-Alternative: Bei 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft ca. 25–30 Minuten backen. Auch hier das Fleisch nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Nach dem Garen das Hähnchen kurz ruhen lassen und anschließend in Streifen schneiden.
Die Hähnchenstreifen halten sich 2–3 Tage im Kühlschrank und eignen sich ideal für Salate, Wraps oder Bowls.

Ich habe sie zusammen mit einem frischen Salat und Mais gegessen richtig lecker! Den Mais habe ich vorher kurz gekocht und anschließend mit den Hähnchenstreifen und etwas Gewürz zum Salat gegeben.