Würzig und saftig

Saftiges Hähnchenfleisch aus dem Ofen

Hauptgerichte

Hähnchenfleisch im Fladenbrot angerichtet
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Saftiges Hähnchen aus dem Ofen

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Saftiges Hähnchenfleisch aus dem Ofen

Zutaten für ca. 6 Portionen

  • 1 bis 1,5 Kilo Hähnchenbrust
    1 Chilischote
    1 Handvoll Petersilie
    2-4 Knoblauchzehen
    3 TL Paprika, edelsüß
    2 TL Curry
    2 TL Salz
    100 g Joghurt oder Majo
    40 g Öl (optional)

Zubehör

  • 1 Kastenform für den Backofen
    Fleischklopfer

Zeit

  • Arbeitszeit  15 Minuten
    Gesamtzeit  60 Minuten

Zubereitung

So geht’s

1. Die Hähnchenbrust in drei Teile schneiden und mit einem Fleischklopfer dünn klopfen.
2. Chili, Petersilie und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 8 zerkleinern. Die restlichen Zutaten für die Marinade zugeben, 30 Sek./ Stufe 4 vermischen.
3. Marinade übers Hähnchen geben und gut miteinander vermischen. 30 Minuten ziehen lassen und im Anschluss nacheinander in die Kastenform legen.
4. Mit den Händen etwas fest drücken und für 45 Minuten bei 200°| Ober-/Unterhitze backen.
5. Vor dem Stürzen bitte die Gasflüssigkeit abgießen. Brötchen auf die Kastenform legen, einmal umdrehen und dann mit dem Messer in Streifen schneiden.

Fertig zum Servieren.

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2025-01-19T11:12:28+01:00
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