Spanische Tortilla
Hauptgerichte
Spanische Tortilla
Zutaten für 6 Portionen
- 2 Kartoffeln (Mittelgroß)
- 1 Zucchini (Circa 100 g)
- 2 Paprika rot oder gelb
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose Gold Mais (bunter Mix 265g)
- 5 Eier
- 50 g Milch
- 2 Prisen Muskat, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer
Zubehör
- beschichtete Pfanne mit Deckel
- Sieb
Nährwerte pro Portion
Fett 5 g
Kohlh 17 g
Eiw 7 g
Kalorien 148g
Zubereitung
- Geschälte Kartoffeln und die Zucchini mit einer Hobel oder einem Messer in dünnen Scheiben schneiden und in den Varoma geben. Mit 500 g Wasser im Mixtopf, 15 Min/ Varoma / Stufe 1 garen. Nach dem garen Varoma zur Seite stellen und den Mixtopf lehren.
- Die Paprika in Stücken in den Mixtopf geben, 4 Sek / Stufe 5 klein mixen und in ein Sieb zum abtropfen füllen.
- Zwiebel halbiert, Knoblauchzeh in den Mixtopf geben und 5 Sek/ Stufe 5 klein mixen.
- Kartoffeln, Zucchini, Paprika, Mixgemüse (Ohne Flüssigkeit) und die Zwiebeln in eine große Schüssel umfüllen.
- Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat in den Mixtopf geben und 20 Sek/ Stufe 5 mixen, zum Gemüse in die Schüssel geben und mit einem Spatel verrühren.
- Die Pfanne mit etwas Öl erhitzen, Tortilla-Masse hineingeben und bei mittlerer Hitze mit Deckel goldgelb braten (bis es sichtbar ist das die Masse oben stockt).
- Einen passenden Teller auf die Pfanne legen, zusammen mit der Pfanne zügig umdrehen und die Tortilla auf den Teller stürzen, etwa 5- 10 Minuten weiterbraten, bis auch die andere Seite goldgelb geworden ist.
- In Tortenstücken mit einem leckeren Salat servieren. Schmeckt nicht nur warm gut, sondern auch kalt.
Weitere Rezepte
Kartoffelpuffer
Dieses Rezept ist der Oberhammer, versprochen.
Gänsebrust mit Orangensauce
Saftige, zarte Gänsebrust mit Orangensauce
Quetschkartoffeln mit Kressequark
Leckere Quetschkartoffeln mit Kressequark 🤩
Spanische Tortilla
Diese Art von Omelett ist in Spanien ein echtes Nationalgericht und ein absoluter Gaumenschmaus 😋
Asia Hähnchen
Mit diesem Rezept erlebst du die Vielfalt an Aromen der asiatischen Küche!
Kartoffel-Hack Klöße
Einfach nur ein Bomben Geschmackserlebnis.
Pulled Chicken Burger
Pulled Chicken, so genial einfach und schnell gemacht!
Mozzarella Sticks mit Knoblauchdip
Zum Verschmelzen leckere Mozzarella Sticks
Hackfleisch-Kartoffel-Kuchen
Lasst es euch auf der Zunge zergehen.
Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße
Ein so einfaches und schnelles Pastarezept !
Russischer Schaschlik
Grillen – den Sommer richtig genießen nach russischer Art!