Schnell und Einfach

Spargel-Feta Meal Prep

Hauptgerichte

Glasdose von einer Hand gehalten, gefüllt mit Cocktailtomaten, Spargel mit Käse überbacken. Im Hintergrund zwei weitere Dosen davon.
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Spargel-Feta Meal Prep

Cremig, einfach und perfekt für den Alltag: Dieser Spargel-Feta-Auflauf ist ein schnelles Meal Prep Gericht, das super sättigt und richtig lecker schmeckt.

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Spargel-Feta Meal Prep

Zutaten (3 Portionen)

  • • 6 große oder 9 kleine Kartoffeln (ca. 750 g)
    • 500 g grüner Spargel
    • 9 kleine Tomaten
    • 200 g Feta
    • 250 ml Cremefine 7 %
    • 1 EL Gemüsebrühe
    • 2–3 Knoblauchzehen
    • ca. 45 g geriebener Käse

Zubehör

  • Glasdosen (für Meal Prep)

Nährwerte (pro Portion)

    • ca. 500 kcal
    • 23 g Eiweiß
    • 23 g Fett
    • 50 g KH

Zeit

  • Arbeitszeit  15 Minuten
    Koch-/Backzeit  25 Minuten
    Gesamtzeit  40 Minuten

Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen und zerdrücken.
  2. Spargel schneiden, Tomaten halbieren.
  3. Alles auf 3 Schälchen verteilen und Feta darüber geben.
  4. Cremefine mit Brühe, Knoblauch und Käse verrühren, darüber geben.
  5. 180 °C ca. 25 Minuten backen.

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