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Schnell und Lecker

Top 2 Grillsaucen

Dips und Saucen

Zwei Einmachgläser, gefüllt mit verschiedenen Soßen - ein hellbraunes und ein rotes - stehen auf einer schwarzen Fläche vor einer Backsteinwand. Beide Gläser haben Metalldeckel und das Wort "Pearl" (Perle) eingraviert.
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Top 2 Grillsaucen

Grillsaucen machst du am besten einfach selbst.

Top 2 Grillsaucen

Zutaten

  • BBQ 3-4 Knoblauchzehn
  • Handvoll Petersilie
  • 150 g Öl
  • 100 g Honig, flüssig
  • 150 g Tomatenmark
  • 150 g Tomatenketchup
  • 40 g Senf
  • 1 EL Kräuteressig
  • 1 EL Worcestersoße
  • 1 EL italienische Kräuter
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1 EL Ajvar mild
  • 1 TL Tapas - Dip von dudel
  • 1 TL Pfeffer bunt

  • White BBQ
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Handvoll Dill
  • 60 g Erdbeeren
  • 200 g Creme fraîche
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 1 EL Ajvar, mild (15 g)
  • 1 TL Paprikapulver thailändisch @dudelwuerzt
  • 1TL Salz +1 TL Pfeffer

Portionen

Für 12 Person(en)

Zeit

  • 10 Minuten

Zubereitung

  1. Für die BBQ Sauce die Knoblauchzehen & Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben, 3 Min./ Varoma dünsten.
  2. Die restlichen Zutaten zugeben, 20Sek./St. 4 vermischen & in ein sauberes Glas umfüllen.

  4. Für die White BBQ Sauce den Knoblauch und Dill in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 8 zerkleinern. Erdbeeren zugeben, 3 Sek./ Stufe 5.
  5. Restliche Zutaten zugeben und 20 Sek./Stufe 3 mixen.

Die Barbecue Sauce hält, hält bis zu vier Wochen im Kühlschrank und die White Barbecue Sauce bis zu vier Tagen.

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