Einfach und schnell

Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum

Hauptgerichte

Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum

Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße und einem Hauch von Mozzarella und Basilikum. Ein so einfaches und schnelles Rezept ! Unbedingt ausprobieren, ich verspreche du wirst es nicht bereuen !

Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum

Zutaten für 4 Portionen

500 g frische Käse – Tortellini aus dem Kühlregal
Handvoll Basilikum, frisch
125 g Mozzarella
1 Zwiebel, halbiert
2 Stk. Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
250 g Tomaten, in Stücken oder Cocktailtomaten
30 g Tomatenmark
200 ml Milch
200 ml Cremefine / Sahne
1,5 Salz, 1 TL Pfeffer, 2 TL Paprikapulver 2 TL Oregano

Zeit

Arbeitszeit 15 Minuten

Zubereitung

Thermomix® auf Stufe 10 aktivieren und das basilikum durch die Deckelöffnung zum zerkleinern hindurch geben. Mozzarella zugeben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel, Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Öl, Tomatenmark und Tomaten zugeben, 4 Min./ 120° / Linkslauf / Rührlöffel kochen.
In der Zwischenzeit, Etwas Öl und ein halbes Glas Wasser in eine Pfanne geben, die Tortellini zugeben und anbraten.
Gewürze, Sahne und Milch sowie die Mozzarella- Basilikum – Creme In den Mixtopf zugeben, 3 Min./ 100° / Linkslauf/ Stufe 1 kochen.
Die Sauce über die angebratenen Tortillas in die Pfanne geben und circa 5 Minuten köcheln lassen, fertig !!