Einfach und schnell

Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum

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Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum

Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße und einem Hauch von Mozzarella und Basilikum. Ein so einfaches und schnelles Rezept ! Unbedingt ausprobieren, ich verspreche du wirst es nicht bereuen !

Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum

Zutaten für 4 Portionen

  • 500 g frische Käse – Tortellini aus dem Kühlregal
    Handvoll Basilikum, frisch
    125 g Mozzarella
    1 Zwiebel, halbiert
    2 Stk. Knoblauchzehe
    20 g Olivenöl
    250 g Tomaten, in Stücken oder Cocktailtomaten
    30 g Tomatenmark
    200 ml Milch
    200 ml Cremefine / Sahne
    1,5 Salz, 1 TL Pfeffer, 2 TL Paprikapulver 2 TL Oregano

Zeit

  • Arbeitszeit  15 Minuten

Zubereitung

  1. Thermomix® auf Stufe 10 aktivieren und das basilikum durch die Deckelöffnung zum zerkleinern hindurch geben. Mozzarella zugeben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
  2. Zwiebel, Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Öl, Tomatenmark und Tomaten zugeben, 4 Min./ 120° / Linkslauf / Rührlöffel kochen.
  3. In der Zwischenzeit, Etwas Öl und ein halbes Glas Wasser in eine Pfanne geben, die Tortellini zugeben und anbraten.
  4. Gewürze, Sahne und Milch sowie die Mozzarella- Basilikum – Creme In den Mixtopf zugeben, 3 Min./ 100° / Linkslauf/ Stufe 1 kochen.
  5. Die Sauce über die angebratenen Tortillas in die Pfanne geben und circa 5 Minuten köcheln lassen, fertig !!

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2022-06-20T08:36:01+02:00
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