Einfach und schnell

Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum

Hauptgerichte

Eine Schüssel mit Tortellini in cremiger Tomatensauce, garniert mit frischen Basilikumblättern, steht auf einem dunklen Teller. Tomatenscheiben und Basilikum sind um das Gericht herum verstreut, während im Hintergrund ganze Tomaten und Kräuter zu sehen sind.

Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum

Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße und einem Hauch von Mozzarella und Basilikum. Ein so einfaches und schnelles Rezept ! Unbedingt ausprobieren, ich verspreche du wirst es nicht bereuen !

Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum

Zutaten für 4 Portionen

500 g frische Käse – Tortellini aus dem Kühlregal
Handvoll Basilikum, frisch
125 g Mozzarella
1 Zwiebel, halbiert
2 Stk. Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
250 g Tomaten, in Stücken oder Cocktailtomaten
30 g Tomatenmark
200 ml Milch
200 ml Cremefine / Sahne
1,5 Salz, 1 TL Pfeffer, 2 TL Paprikapulver 2 TL Oregano

Zeit

Arbeitszeit 15 Minuten

Zubereitung

Thermomix® auf Stufe 10 aktivieren und das basilikum durch die Deckelöffnung zum zerkleinern hindurch geben. Mozzarella zugeben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel, Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Öl, Tomatenmark und Tomaten zugeben, 4 Min./ 120° / Linkslauf / Rührlöffel kochen.
In der Zwischenzeit, Etwas Öl und ein halbes Glas Wasser in eine Pfanne geben, die Tortellini zugeben und anbraten.
Gewürze, Sahne und Milch sowie die Mozzarella- Basilikum – Creme In den Mixtopf zugeben, 3 Min./ 100° / Linkslauf/ Stufe 1 kochen.
Die Sauce über die angebratenen Tortellini in die Pfanne geben und circa 5 Minuten köcheln lassen, fertig !!