Schnell und Einfach

Überbackene Hackfleisch-Pilz-Schalen mit Rucola-Joghurt-Salat

Name: Überbackene Hackfleisch-Pilz-Schalen mit Rucola-Joghurt-Salat
Cuisine: Russisch

Lowcarb – Proteine

Glasschale gefüllt mit Hackfleisch und Pilzen. Im Hintergrund sieht man eine Schüssel mit Rocula Salat.

Überbackene Hackfleisch-Pilz-Schalen mit Rucola-Joghurt-Salat

Überbackene Hackfleisch-Pilz-Schalen mit Gouda Light und frischem Rucola-Joghurt-Salat. Ein sättigendes High-Protein-Rezept mit 47,8 g Eiweiß pro Portion und nur 469 kcal.

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Diese Rezept habe Ich in dem Airfryer von COSORI gebacken und ich liebe einfach, wie schnell und knusprig alles wird. Mit meinem Code FLOHR15 sparst du zusätzlich 15 % auf fast alles im Shop. Hier direkt zum Airfryer!

Überbackene Hackfleisch-Pilz-Schalen mit Rucola-Joghurt-Salat

Zutaten für 2 Portionen

Hackfleischboden
* 400 g Aldi Rinderhackfleisch fettreduziert
* 1 Ei
* 1 Knoblauchzehe, gepresst
* 1 TL Paprikapulver edelsüß
* 1 TL Salz
* ½ TL Pfeffer

Belag
* 400 g Champignons
* 100 g Zwiebeln
* etwas Ölspray
* Salz und Pfeffer
* 60 g Gutes Land Gouda Light gerieben 30 %

Salat
* 100 g Rucola
* 60 g Weihenstephan Joghurt 0,1 %
* 1 Knoblauchzehe, gepresst
* Salz und Pfeffer

Zubehör

Airfryer (z.B. von Cosori)

Nährwerte

Gesamtes Rezept (2 Portionen)
* 937 kcal
* 95,5 g Eiweiß
* 33,0 g Kohlenhydrate
* 39,7 g Fett

Pro Portion
* 469 kcal
* 47,8 g Eiweiß
* 16,5 g Kohlenhydrate
* 19,9 g Fett

Zeit

Arbeitszeit 15 Minuten

Koch-/Backzeit 25 Minuten

Gesamtzeit 40 Minuten

Zubereitung

1. Das Hackfleisch mit Ei, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
2. Die Masse auf zwei feuerfeste Schalen verteilen und als Boden fest andrücken.
3. Champignons und Zwiebeln mit etwas Ölspray anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Pilzmischung auf dem Hackfleisch verteilen.
5. Mit dem geriebenen Gouda bestreuen.
6. Im Airfryer bei 200 °C etwa 10 Minuten oder im Backofen bei 200 °C etwa 15 Minuten backen.
7. Für den Salat Joghurt mit Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und mit dem Rucola vermengen.
8. Die Hackfleisch-Schalen zusammen mit dem frischen Rucola-Salat servieren.