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Bunt und lecker

Weißkohl-Möhren-Salat

Salate und Snacks

Weißkohl-Möhren-Salat
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Weißkohl-Möhren-Salat

Es müssen ja nicht immer Kartoffeln, Reis oder Nudeln als Beilage sein.

Denn so ein leckerer Rohkostsalat macht es auch!

Mit diesem Rezept hast du eine bunte und leckere Beilage im Handumdrehen :)

Weißkohl-Möhren-Salat Zutaten

Weißkohl-Möhren-Salat

Zutaten für 4 Portionen

  • 500 g Spitzkohl (in Stücken)
  • 200 g Möhren (in Stücken)
  • 1 Zwiebel (halbiert)
  • 5 g Salat – Kräuter oder eine Handvoll frische Kräuter
  • 100 g Mayonnaise
  • 100 g saure Sahne
  • 5 g Senf
  • 10 g Zucker
  • 10 g Kräuteressig
  • 1 TL Salz / 1/2 TL Pfeffer
  • 2 Handvoll Walnüsse (optional)

Nährwerte pro Portion

  • Fett 22,7 g

  • Kohlh 18,7 g

  • Eiw 4,1 g

  • Kalorien 286 pro Portion

Zeit

  • Arbeitszeit 15 Minuten

Zubereitung

  1. 250 g Spitzkohl in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 3,5 mixen und umfüllen. Diesen Schritt mit den nächsten 250 g Spitzkohl wiederholen und umfüllen. Danach die Möhren in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 4 mixen und zu Weißkohl umfüllen. Die Zwiebel halbiert in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 mixen und zum Gemüse geben.
  2. Kräuter, Mayonnaise, saure Sahne, Senf, Zucker, Kräuter Essig, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4 mixen und danach das Dressing über den Salat und vermischen.
  3. Zwei Handvoll Walnüsse dazu geben und miteinander vermengen. Fertig ✅
Weißkohl-Möhren-Salat
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